Bistro

Die Backeria ist ein Unternehmen mit Tradition und Ehrgeiz, das sich künftig stärker im Bereich Gastronomie platzieren möchte. Das zweite „Backeria-Bistro“ bietet die geschickte Verbindung aus Bedienung und Selbstbedienung. Es verkörpert Offenheit und Innovation.

Zentrales Element ist eine Tresenanlage, die – gekühlt oder ungekühlt – als Ablage, Selbstbedienungstresen oder Bedientresen genutzt werden kann. Die neuartige Konstruktion bietet ein Höchstmaß an Flexibilität. Die Warenpräsentation kann – je nach Tageszeit – angepasst werden.

Der moderne Gastraum ist mit zahlreichen Sitzplätzen ausgestattet und dient zugleich als Lagerraum. Für jedermann sichtbar werden hier verpackte Rohstoffe, die der Zubereitung von Speisen vor Ort dienen, aufbewahrt – ein eindrucksvoller Beweis für die Frische der angebotenen Waren. Zusätzlich wird durch großformatige historische Fotos aus der Entstehungszeit des Unternehmens, die Ortsverbundenheit der Backeria erlebbar gemacht und sorgen so für einen vertrauten Rückblick in die „Gute alte Zeit“.

Dieses wegweisende Konzept dokumentiert die Vertrauenswürdigkeit und Transparenz des Unternehmens.