Bistro

Das me Café verbindet den Charme einer modernen Kaffeebar mit der Nachfrage und dem Wunsch nach den bekannten und gewohnten Snacks, wie zum Beispiel dem belegten Brötchen, der Rosinenschnecke bis hin zum Stück Kuchen. Wer also auf der Suche nach der kleinen Pause mit einem belegten Brötchen oder einem Kuchen und einem leckeren Kaffee ist, ist hier im Förde Park in Flensburg an der richtigen Adresse und kann am modernen Lifestyle teilhaben, ohne auf das Gewohnte zu verzichten.

Ansprüche an den Entwurf waren zum einen das Schaffen eines Erscheinungsbildes das inmitten einer Mall zum Verweilen, Relaxen und Genießen eines leckeren Kaffees einlädt. Und zum Anderen das Organisieren der Arbeitsabläufe, da der Personaleinsatz auch bei hoher Frequenz eine Verkäuferin nicht überschreiten sollte.