Fisch

Fischdelikatessen haben das Sylter Traditionshaus bis weit über die Insel hinaus bekannt gemacht. Die neueste Gosch-Filiale entstand – sehr zur Freude von Bahnreisenden – im Frankfurter Hauptbahnhof.

Der maritim gestaltete Glaspavillon trägt seither einen „Hauch von Sylt“ auf den Bahnsteig fernab der Küste. Hochwertige Materialien und ein Angebot von Stehplätzen laden die Kunden quasi zum Kurzurlaub während der Wartezeit ein.

Zugleich beherbergt die Filiale aufwändige Technik auf kleinstem Raum: Da die Abluft aus Denkmalschutzgründen nicht aus dem Gebäude geleitet werden kann, wurde eine Anlage installiert, die sie fast vollständig von Fett und Geruch befreit. Das Konzept unterstreicht den hohen Anspruch des Sylter Hauses.